Shakchouka classique

Ingrédients

• •4 large œufs
• •400 g tomates en dés
• •1 large poivron
• •1 medium oignon
• •2 cloves ail
• •1 tsp cumin
• •1 tsp paprika
• •2 tbsp huile d'olive
• •30 g fromage feta

Étapes

1. 1.Couper l'oignon + le poivron en dés. Faire revenir dans l'huile d'olive 6 min jusqu'à ce qu'il soit tendre.
2. 2.Ajouter l'ail émincé + les épices, cuire 1 min.
3. 3.Versez les tomates dedans, laissez mijoter 8 min jusqu'à épaississement.
4. 4.Faire 4 puits dans la sauce, y casser les œufs. Couvrir, cuire 6 min jusqu'à ce que les blancs soient pris.
5. 5.Émietter la feta dessus, servir avec du pain.