Name: Tom kha gai thaïlandais (soupe au poulet et à la noix de coco)
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g cuisse de poulet; 400 ml lait de coco en conserve; 600 ml bouillon de poulet; 200 g bouton champignon; 1 medium citron vert; 2 tbsp gingembre; 2 tbsp sauce de poisson; 10 g coriandre

Recettes
Tom kha gai thaïlandais (soupe au poulet et à la noix de coco)
OmnivorePescatarienHalalCétoPaléo📦 Cuisinier par lots❄ Congélation OK

30 g de protéines, faible en glucides. Se congèle bien pour 4 portions.

kilocalories

380

30g

12g

24g

⏱ 30 min✂ 10 préparation👤 4 pers.🧊 3frigo

Ingrédients

500 g cuisse de poulet
400 ml lait de coco en conserve
600 ml bouillon de poulet
200 g bouton champignon
1 medium citron vert
2 tbsp gingembre
2 tbsp sauce de poisson
10 g coriandre

Étapes

Coupez les cuisses de poulet en fines lanières. Trancher les champignons.
Porter le bouillon et le gingembre à ébullition 3 min.
Ajouter le poulet, laisser mijoter 8 min.
Incorporer le lait de coco, les champignons et la sauce de poisson. Laisser mijoter 6 mn.
Presser le jus de citron vert, garnir de coriandre.