Pâtes végétaliennes hyperprotéinées à la tomate + épinards
Les pâtes aux lentilles libèrent 26 g de protéines végétaliennes dans un plat de pâtes ordinaire. 15 minutes.
⏱ 15min✂ 5préparation👤 2pers.🧊 2dfrigo460kilocalories26 gP56 gC14 gF
VégétalienVégétarien📦 Cuisinier par lots
Micros par portion
% de l'apport quotidien adulte (FDA/EFSA moyenne)
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Cette recette contient une quantité négligeable de B12. Les véganes doivent supplémenter la B12 séparément (le seul nutriment que les plantes ne fournissent pas de manière fiable).
Ingrédients
- •160 g pâtes aux lentilles
- •250 g tomates cerises
- •2 cloves ail
- •100 g épinard
- •2 tbsp huile d'olive
- •15 g levure nutritionnelle
- •1 pinch flocons de piment
Étapes
- 1.Faire bouillir les pâtes aux lentilles par paquet (généralement 7 à 9 minutes).
- 2.Pendant l'ébullition, coupez les tomates en deux, émincez l'ail.
- 3.Faire revenir l'ail dans l'huile d'olive 30 sec. Ajouter les tomates, cuire 4 min jusqu'à ce qu'elles éclatent.
- 4.Ajouter les épinards, les flétrir 1 min.
- 5.Mélanger avec les pâtes égouttées, la levure nutritionnelle et les flocons de piment.