Volya 
Recepti
Brazilska feijoada (veganska)
veganskaVegetarijanac📦 Meal prep❄ Za zamrzivač
Dimljeni tempeh zamjenjuje tradicionalnu svinjetinu. 22 g proteina, zamrzava se tjednima.
⏱ 45 min✂ 15 priprema👤 6 porcije🧊 4hladnjak
Sastojci
- •800 g crni grah, kuhan
- •200 g dimljeni tempeh
- •1 large luk
- •4 cloves češnjak
- •2 leaf listovi lovora
- •2 tbsp pasta od rajčice
- •800 ml juha od povrća
- •2 tbsp maslinovo ulje
- •
Koraci
- 1Luk nasjeckajte na kockice, češnjak nasjeckajte. Tempeh u kocki.
- 2Na maslinovom ulju pirjati luk 4 min. Dodajte češnjak + tempeh, pržite 3 min.
- 3Dodajte grah, juhu, pastu od rajčice, lovor. Kuhajte 25 min dok se ne zgusne.
- 4Odbaciti lovorov list. Posolite po ukusu.
- 5Poslužite preko bijele riže. Zamrzava se 3 mjeseca.
Mikro po porciji
% dnevnog unosa odrasle osobe (FDA/EFSA prosjek)
600 g
kuhana bijela riža
10%
⚠Ovaj recept ima zanemarivu količinu B12. Vegani trebaju zasebno uzimati dodatak B12 (jedini nutrijent koji biljke pouzdano ne pružaju).