Curry od slanutka + špinata (chana saag)

Name: Curry od slanutka + špinata (chana saag)
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 800 g slanutak, kuhan; 200 g špinat; 400 g rajčice narezane na kockice; 400 ml konzervirano kokosovo mlijeko; 1 medium luk; 3 cloves češnjak; 1 tbsp đumbir; 1 tbsp garam masala; 1 tsp kurkuma

Veganski, 18 g proteina, 13 g vlakana po porciji. Zamrzava se tjednima.

⏱ 30min✂ 10priprema👤 4porcije🧊 4dhladnjak410kcal18 gP48 gC16 gF

veganskaVegetarijanacHalalKošer📦 Meal prep❄ Za zamrzivač

Mikro po porciji

% dnevnog unosa odrasle osobe (FDA/EFSA prosjek)

Željezo
recipes_catalog.micros.rda_template
Kalcij
recipes_catalog.micros.rda_template
B12
recipes_catalog.micros.rda_template
Omega-3
recipes_catalog.micros.rda_template
Cink
recipes_catalog.micros.rda_template

Ovaj recept ima zanemarivu količinu B12. Vegani trebaju zasebno uzimati dodatak B12 (jedini nutrijent koji biljke pouzdano ne pružaju).

Sastojci

•800 g slanutak, kuhan
•200 g špinat
•400 g rajčice narezane na kockice
•400 ml konzervirano kokosovo mlijeko
•1 medium luk
•3 cloves češnjak
•1 tbsp đumbir
•1 tbsp garam masala
•1 tsp kurkuma

Koraci

1.Luk narezati na kockice. Samljeti češnjak i đumbir.
2.Na ulju dinstati luk 3 min. Dodajte češnjak, đumbir, garam masalu, kurkumu. Kuhajte 1 min.
3.Dodati paradajz, dinstati 5 min. Umiješajte kokosovo mlijeko.
4.Dodajte slanutak, pirjajte 15 min. Dodajte špinat zadnje 2 minute dok ne uvene.
5.Podijelite i zamrznite do 2 mjeseca.