Kubanska riža + crni grah (arroz congrí)

Name: Kubanska riža + crni grah (arroz congrí)
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g crni grah, kuhan; 600 g kuhana bijela riža; 1 medium luk; 1 medium babura paprika; 3 cloves češnjak; 1 tsp kim; 2 tbsp maslinovo ulje; 1 medium vapno

Jedna posuda, 16 g proteina, pogodna za zamrzavanje. Jeftino i zasitno.

⏱ 30min✂ 10priprema👤 4porcije🧊 4dhladnjak410kcal16 gP72 gC7 gF

veganskaVegetarijanacHalalKošer📦 Meal prep❄ Za zamrzivač

Mikro po porciji

% dnevnog unosa odrasle osobe (FDA/EFSA prosjek)

Željezo
recipes_catalog.micros.rda_template
Kalcij
recipes_catalog.micros.rda_template
B12
recipes_catalog.micros.rda_template
Omega-3
recipes_catalog.micros.rda_template
Cink
recipes_catalog.micros.rda_template

Ovaj recept ima zanemarivu količinu B12. Vegani trebaju zasebno uzimati dodatak B12 (jedini nutrijent koji biljke pouzdano ne pružaju).

Sastojci

•600 g crni grah, kuhan
•600 g kuhana bijela riža
•1 medium luk
•1 medium babura paprika
•3 cloves češnjak
•1 tsp kim
•2 tbsp maslinovo ulje
•1 medium vapno

Koraci

1.Narežite luk + papriku, nasjeckajte češnjak.
2.Pirjajte povrće na maslinovom ulju 5 min. Dodajte kumin, kuhajte 30 sec.
3.Umiješajte grah (s tekućinom). Pirjati 10 min.
4.Dodajte kuhanu rižu, promiješajte da se sjedini. Zagrijte kroz 5 min.
5.Iscijedite vapno, tanjurajte, zamrznite ostatak.