Name: Korejski tofu bibimbap
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 250 g čvrsti tofu; 300 g kuhana smeđa riža; 120 g mrkva; 120 g špinat; 120 g shiitake gljive; 2 tbsp gochujang; 1 tbsp sezamovo ulje; 2 cloves češnjak

Recepti
Korejski tofu bibimbap
veganskaVegetarijanac📦 Meal prep

Bibimbap na biljnoj bazi, 26 g proteina. Gochujang izvodi udarac.

kcal

510

26g

60g

16g

⏱ 25 min✂ 15 priprema👤 2 porcije🧊 2hladnjak

Sastojci

250 g čvrsti tofu
300 g kuhana smeđa riža
120 g mrkva
120 g špinat
120 g shiitake gljive
2 tbsp gochujang
1 tbsp sezamovo ulje
2 cloves češnjak

Koraci

Pritisnite tofu 10 minuta, narežite na kockice i pržite u sezamovom ulju 5 minuta dok ne porumeni.
Pirjajte češnjak 30 sek. Dodajte shiitake, kuhajte 4 min.
Julienne mrkva, blanširati špinat 1 min.
Stavite rižu u zdjelu, rasporedite tofu i povrće u dijelove.
Prelijte malo gochujanga za miješanje.

Mikro po porciji

% dnevnog unosa odrasle osobe (FDA/EFSA prosjek)

Željezo
21%
Kalcij