Volya 
Recepti
Curry od crvene leće i kokosa
veganskaVegetarijanacHalalKošer📦 Meal prep❄ Za zamrzivač
Jedna posuda, pogodna za zamrzavanje, 18 g proteina i 12 g vlakana po porciji. Bolji je okus drugi dan.
⏱ 35 min✂ 10 priprema👤 4 porcije🧊 4hladnjak
Sastojci
- •250 g crvena leća, suha
- •400 ml konzervirano kokosovo mlijeko
- •400 g rajčice narezane na kockice
- •1 medium luk
- •3 cloves češnjak
- •1 tbsp đumbir
- •2 tbsp curry prah
- •100 g špinat
- •
Koraci
- 1Narežite luk, nasjeckajte češnjak i đumbir. Ispirite leću dok voda ne postane bistra.
- 2U velikom loncu pirjajte luk 3 min. Dodajte češnjak, đumbir, curry prah; kuhajte 1 min dok ne zamiriše.
- 3Dodajte leću, rajčice, juhu, kokosovo mlijeko. Pustite da prokuha, pa poklopljeno kuhajte 20 min.
- 4Umiješajte špinat, kuhajte još 2 minute dok ne uvene.
- 5Posolite i popaprite. Poslužite vruće ili zamrznite porcije do 1 mjeseca.
Mikro po porciji
% dnevnog unosa odrasle osobe (FDA/EFSA prosjek)
500 ml
juha od povrća
10%
⚠Ovaj recept ima zanemarivu količinu B12. Vegani trebaju zasebno uzimati dodatak B12 (jedini nutrijent koji biljke pouzdano ne pružaju).