Poljski krumpir + gljive pierogi (12 kom)

Sastojci

• •600 g krumpir
• •200 g dugme za gljive
• •1 medium luk
• •300 g brašno
• •1 large jaje
• •120 ml voda
• •1 tbsp maslinovo ulje
• •1 tsp sol

Koraci

1. 1.Krompir kuhati 18 min, pasirati. Pirjajte luk narezan na kockice + gljive 8 min, umiješajte u kašu.
2. 2.Brašno + jaje + voda + sol mijesite 8 minuta u glatko tijesto. Odmoriti 20 min.
3. 3.Tijesto tanko razvaljati, rezati krugove. Na svaki žlicom staviti nadjev, preklopiti, zalijepiti rubove.
4. 4.Kuhajte piroge u slanoj vodi 4 min dok ne isplivaju.
5. 5.Po želji: pržite na maslinovom ulju dok ne porumene.