Name: Heljda s gljivama na ruski način
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 150 g heljda suha; 250 g dugme za gljive; 1 medium luk; 2 tbsp maslinovo ulje; 2 cloves češnjak; 1 tbsp umak od soje; 10 g peršin

Recepti
Heljda s gljivama na ruski način
veganskaVegetarijanacHalalKošer📦 Meal prep

Jeftin, izdašan, 14 g veganskih proteina. Udobna hrana iz sovjetskog djetinjstva postala bolja.

kcal

390

14g

56g

13g

⏱ 25 min✂ 10 priprema👤 2 porcije🧊 3hladnjak

Sastojci

150 g heljda suha
250 g dugme za gljive
1 medium luk
2 tbsp maslinovo ulje
2 cloves češnjak
1 tbsp umak od soje
10 g peršin

Koraci

Heljdu oprati, kuhati u 300 ml slane vode 15 min poklopljeno dok ne upije vodu.
Narežite gljive i luk. Pirjajte na maslinovom ulju 8 minuta dok ne porumene.
Dodajte češnjak, kuhajte 30 sec. Dodajte soja umak.
Heljdu izmiješajte vilicom, umiješajte gljive.
Odozgo pospite peršinom.

Mikro po porciji

% dnevnog unosa odrasle osobe (FDA/EFSA prosjek)

Željezo
19%
Kalcij