Name: Tofu scramble sa špinatom + kiselo tijesto
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 200 g čvrsti tofu; 60 g špinat; 72 g kruh od kiselog tijesta; 1 tbsp maslinovo ulje; 1 pinch kala namak sol; 1 pinch crni papar; 0.25 tsp kurkuma

Recepti
Tofu scramble sa špinatom + kiselo tijesto
veganskaVegetarijanac

Veganski doručak koji donosi 30 g proteina u 15 minuta. Kala namak sol daje aromu jaja.

kcal

410

30g

34g

18g

⏱ 15 min✂ 5 priprema👤 1 porcije🧊 1hladnjak

Sastojci

200 g čvrsti tofu
60 g špinat
72 g kruh od kiselog tijesta
1 tbsp maslinovo ulje
1 pinch kala namak sol
1 pinch crni papar
0.25 tsp kurkuma

Koraci

Rukama izmrvite čvrsti tofu u zdjelu dok ne izgleda kao kajgana.
Zagrijte maslinovo ulje u tavi koja se ne lijepi na srednje jakoj vatri.
Dodajte izmrvljeni tofu, kurkumu, kala namak i crni papar. Miješajte 3-4 min dok se ne zagrije.
Ubacite špinat, kuhajte 60 sekundi dok ne uvene.
Tostirajte 2 kriške kiselog tijesta. Poslužite kajganu na vrhu.

Mikro po porciji

% dnevnog unosa odrasle osobe (FDA/EFSA prosjek)

Željezo
25%
Kalcij