Name: Veganski boršč
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: 400 g repa; 300 g krumpir; 150 g mrkva; 200 g kupus zelen; 1 medium luk; 200 g bijeli grah kuhan; 2 tbsp pasta od rajčice; 1500 ml juha od povrća; 2 tbsp maslinovo ulje; 1 tbsp sok od limuna; 10 g kopar

Recepti
Veganski boršč
veganskaVegetarijanacHalalKošer📦 Meal prep❄ Za zamrzivač

Juha od cikle, zamrzava se 3 mjeseca, 9 g proteina iz bijelog graha. Drugi dan je najbolji.

kcal

220

38g

⏱ 50 min✂ 20 priprema👤 6 porcije🧊 5hladnjak

Sastojci

400 g repa
300 g krumpir
150 g mrkva
200 g kupus zelen
1 medium luk
200 g bijeli grah kuhan
2 tbsp pasta od rajčice
1500 ml juha od povrća

Koraci

Peel + kockice repa, krumpir; kockice mrkve + luka; narendati kupus.
Na ulju dinstati luk + mrkvu 5 min. Dodajte pastu od rajčice, kuhajte 1 min.
Dodajte ciklu, krumpir, juhu. Pirjati 25 min.
Dodajte kupus i grah, pirjajte još 10 min dok kupus ne omekša.
Limunov sok + kopar na kraju. Poslužite vruće.

Mikro po porciji

% dnevnog unosa odrasle osobe (FDA/EFSA prosjek)

Željezo
27%
Kalcij