Zdjela za tofu rezance u vijetnamskom stilu

Name: Zdjela za tofu rezance u vijetnamskom stilu
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 80 g rižini rezanci; 200 g čvrsti tofu; 80 g mrkva; 80 g krastavac; 10 g metvica; 1 half vapno; 1 tbsp umak od soje; 1 pinch pahuljice čilija

Lagan, a zasitan, 28 g veganskih proteina. Svježe bilje + limeta posvjetljuju sve.

⏱ 20min✂ 10priprema👤 1porcije🧊 1dhladnjak490kcal28 gP65 gC10 gF

veganskaVegetarijanac

Mikro po porciji

% dnevnog unosa odrasle osobe (FDA/EFSA prosjek)

Željezo
recipes_catalog.micros.rda_template
Kalcij
recipes_catalog.micros.rda_template
B12
recipes_catalog.micros.rda_template
Omega-3
recipes_catalog.micros.rda_template
Cink
recipes_catalog.micros.rda_template

Ovaj recept ima zanemarivu količinu B12. Vegani trebaju zasebno uzimati dodatak B12 (jedini nutrijent koji biljke pouzdano ne pružaju).

Sastojci

•80 g rižini rezanci
•200 g čvrsti tofu
•80 g mrkva
•80 g krastavac
•10 g metvica
•1 half vapno
•1 tbsp umak od soje
•1 pinch pahuljice čilija

Koraci

1.Skuhajte rižine rezance po pakiranju, hladno isperite.
2.Pržite tofu narezan na kockice u suhoj tavi 5 minuta dok ne porumeni.
3.Julienne mrkva i krastavac.
4.Na tanjir stavite rezance, na vrh stavite tofu, mrkvu, krastavac, listiće mente.
5.Prelijte soja umakom, ocijedite limetu, naribajte pahuljice čilija.