Name: Groene ontstekingsremmende soep
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterranean
Ingredients: 400 g broccoli; 150 g spinazie; 100 g avocado; 1000 ml groentebouillon; 3 cloves knoflook; 2 tbsp olijfolie; 1 medium citroen

Recepten
Groene ontstekingsremmende soep
VeganistischVegetarischPaleoKetoMediterraan📦 Meal prep❄ Invriesbaar

7 g vezels, boordevol chlorofyl. Veganistisch + vriezervriendelijk.

kcal

180

15g

12g

⏱ 25 min✂ 10 voorber.👤 4 pers.🧊 3koelkast

Ingrediënten

400 g broccoli
150 g spinazie
100 g avocado
1000 ml groentebouillon
3 cloves knoflook
2 tbsp olijfolie
1 medium citroen

Stappen

Fruit de gehakte knoflook in olijfolie 30 seconden in de soeppan.
Voeg broccoliroosjes + bouillon toe. Laat 12 minuten sudderen.
Spinazie laatste 1 min. toevoegen.
Meng met avocado + citroensap tot een romige massa. Zout naar smaak.