Volya 
Recepten
Ontstekingsremmende zalm + kurkuma bowl
OmnivoorPescotariërMediterraan📦 Meal prep
Omega-3 (zalm) + curcumine (kurkuma) + bladgroenten. 35 gram eiwit.
⏱ 25 min✂ 10 voorber.👤 2 pers.🧊 2koelkast
Ingrediënten
- •300 g zalmfilet
- •300 g gekookte quinoa
- •100 g boerenkool
- •250 g zoete aardappel
- •2 tbsp olijfolie
- •1 tsp kurkuma
- •1 tsp gember
- •1 medium citroen
Stappen
- 1Verwarm oven 200°C. Kubus zoete aardappel.
- 2Zalm inwrijven met kurkuma + gember + 1 el olijfolie.
- 3Geroosterde aardappel 15 min. Voeg de zalm toe aan de pan en rooster nog 12 minuten.
- 4Masseer boerenkool met citroensap + resterende olijfolie.
- 5Bord quinoa, boerenkool, zalm + aardappel. Citroen uitpersen.