
Recepten
Ontstekingsremmende zalm + kurkuma bowl
OmnivoorPescotariërMediterraan📦 Meal prep
Omega-3 (zalm) + curcumine (kurkuma) + bladgroenten. 35 gram eiwit.
kcal
520
E
35g
C
50g
F
20g
⏱ 25 min✂ 10 voorber.👤 2 pers.🧊 2koelkast
Ingrediënten
- 300 g zalmfilet
- 300 g gekookte quinoa
- 100 g boerenkool
- 250 g zoete aardappel
- 2 tbsp olijfolie
- 1 tsp kurkuma
- 1 tsp gember
- 1 medium citroen
Stappen
- Verwarm oven 200°C. Kubus zoete aardappel.
- Zalm inwrijven met kurkuma + gember + 1 el olijfolie.
- Geroosterde aardappel 15 min. Voeg de zalm toe aan de pan en rooster nog 12 minuten.
- Masseer boerenkool met citroensap + resterende olijfolie.
- Bord quinoa, boerenkool, zalm + aardappel. Citroen uitpersen.