Verrijkte sojamelk + voedingsgist leveren een potje rijk aan B12 (5,9 µg per portie), ijzer (8,2 mg) en calcium (510 mg) — bewijs dat veganistische B12 via voeding haalbaar is als je verrijkte producten kiest. 28 g eiwit uit gist + lijnzaad + plantaardig eiwit.
kcal
480
E
28g
C
62g
F
12g
⏱ 5 min✂ 5 voorber.👤 1 pers.🧊 3koelkast
Ingrediënten
•60 ggerolde haver
•240 mlfortified soy milk
•2 tbspnutritional yeast (fortified)
•1 tbspground flaxseed
•1 tbspchia zaden
•20 gvegan vanilla protein powder
•1 smallbanaan
•1 tspahornsiroop
Stappen
1Meng havermout, gemalen lijnzaad, chia, voedingsgist en eiwitpoeder in een potje van 500 ml.
2Giet verrijkte sojamelk erover en roer goed.
3Dek af en zet minstens 8 uur in de koelkast (een nacht).
4's Ochtends versier je met banaanschijfjes en een scheutje ahornsiroop.
5Eet koud; chia + lijnzaad verdikken de havermout tot een romige pudding.
Micro's per portie
% van dagelijkse referentie-inname volwassene (FDA/EFSA)
