Kip Caesar (lichtere dressing)

Ingrediënten

• •150 g kipfilet
• •150 g Romeinse sla
• •15 g Parmezaanse kaas, geraspt
• •60 g Griekse yoghurt
• •1 tbsp citroensap
• •1 clove knoflook
• •15 g ansjovis, ingeblikt
• •1 tsp olijfolie

Stappen

1. 1.Kruid de kip, gril 5 minuten per kant tot 75°C inwendig. Plak.
2. 2.Klop de yoghurt, citroen, gehakte knoflook, gepureerde ansjovis en olijfolie voor de dressing.
3. 3.Meng de gehakte romaine met dressing.
4. 4.Beleg met kip en geraspte Parmezaanse kaas.