Recepten
Edamame quinoa lunchkom
VeganistischVegetarisch📦 Meal prep
24 g veganistisch eiwit, boordevol vezels. Maaltijdvoorbereidingen voor 2 dagen.
kcal
480
E
24g
C
52g
F
18g
⏱ 12 min✂ 5 voorber.👤 1 pers.🧊 2koelkast
Ingrediënten
- 150 g edamame, gepeld
- 150 g gekookte quinoa
- 80 g wortel
- 80 g avocado
- 1 tbsp sojasaus
- 5 g sesamzaadjes
- 1 tsp rijst azijn
Stappen
- Stoom edamame 5 min indien bevroren.
- Wortel raspen, avocado in plakjes snijden.
- Bouw bowl: quinoabasis, edamame, wortel, avocado.
- Besprenkel de sojasaus en rijstazijn, bestrooi met sesamzaadjes.
Micro's per portie
% van dagelijkse referentie-inname volwassene (FDA/EFSA)
- IJzer24%
- Calcium9%
- B12