Name: Paleo rundvlees + vegetarische bottenbouillonsoep
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g runderlende; 150 g wortel; 100 g selderij; 1 medium ui; 1200 ml groentebouillon; 1 tbsp olijfolie; 1 tsp tijm gedroogd; 2 leaf laurierblaadjes

Recepten
Paleo rundvlees + vegetarische bottenbouillonsoep
OmnivoorPaleoKetoHalalKoosjer📦 Meal prep❄ Invriesbaar

25 g eiwit, geschikt voor de vriezer. Herstellend voor koude dagen.

kcal

230

25g

10g

⏱ 40 min✂ 15 voorber.👤 4 pers.🧊 4koelkast

Ingrediënten

300 g runderlende
150 g wortel
100 g selderij
1 medium ui
1200 ml groentebouillon
1 tbsp olijfolie
1 tsp tijm gedroogd
2 leaf laurierblaadjes

Stappen

Rundvleesblokje, dobbelstenen wortel + selderij + ui.
Braad het rundvlees in olijfolie 5 minuten in een soeppan.
Voeg groenten + bouillon + tijm + laurierblaadjes toe. Laat 25 minuten sudderen.
Laurierblaadjes verwijderen. Breng op smaak + serveer.