Paleo rundvlees + vegetarische bottenbouillonsoep

Ingrediënten

• •300 g runderlende
• •150 g wortel
• •100 g selderij
• •1 medium ui
• •1200 ml groentebouillon
• •1 tbsp olijfolie
• •1 tsp tijm gedroogd
• •2 leaf laurierblaadjes

Stappen

1. 1.Rundvleesblokje, dobbelstenen wortel + selderij + ui.
2. 2.Braad het rundvlees in olijfolie 5 minuten in een soeppan.
3. 3.Voeg groenten + bouillon + tijm + laurierblaadjes toe. Laat 25 minuten sudderen.
4. 4.Laurierblaadjes verwijderen. Breng op smaak + serveer.