Name: Paleo lamsgebraad met wortelgroenten
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterranean
Ingredients: 600 g lamsbout-rauw; 300 g wortel; 400 g butternut-pompoen-gekookt; 2 tbsp olijfolie; 5 g rozemarijn; 4 cloves knoflook

Recepten
Paleo lamsgebraad met wortelgroenten
OmnivoorPaleoHalalKoosjerMediterraan📦 Meal prep

40 g eiwit, 7 g vezels. Zondagsbraadstuk dat de maaltijd voor de week voorbereidt.

kcal

480

40g

28g

22g

⏱ 50 min✂ 15 voorber.👤 4 pers.🧊 3koelkast

Ingrediënten

600 g lamsbout-rauw
300 g wortel
400 g butternut-pompoen-gekookt
2 tbsp olijfolie
5 g rozemarijn
4 cloves knoflook

Stappen

Verwarm oven 200°C. Kubus lamsvlees + wortel + pompoen.
Meng alles met olijfolie, geperste knoflook, gehakte rozemarijn en zout.
Verspreid op een bakplaat in een enkele laag.
Rooster 35 minuten, roer één keer, tot het lamsvlees inwendig 60°C is en de groenten gekaramelliseerd zijn.