Volya 
Recepten
Peruviaanse quinoa-kipsaltado
OmnivoorHalalMediterraan📦 Meal prep
42 gram eiwit. Roerbak op Peruaanse wijze met quinoa in plaats van friet.
⏱ 25 min✂ 10 voorber.👤 2 pers.🧊 2koelkast
Ingrediënten
- •300 g kipfilet
- •300 g gekookte quinoa
- •1 medium paprika
- •1 medium ui
- •1 medium tomaat
- •2 tbsp sojasaus
- •1 medium limoen
- •1 tbsp olijfolie
- •
Stappen
- 1Snijd de kip, paprika, ui, tomaat in reepjes.
- 2Verhit olijfolie in de wok zeer heet. Kip aanbraden 4 min.
- 3Groenten toevoegen, roerbak 4 min. Giet sojasaus en limoensap.
- 4Bord quinoa, top met saltado.
- 5Koriander erover strooien.
10 g
koriander
Peruviaanse quinoa-kipsaltado · Volya