Eiermuffins (×12)

Ingrediënten

• •12 large eieren
• •100 g spinazie
• •1 medium paprika
• •80 g feta-kaas
• •1 tbsp olijfolie

Stappen

1. 1.Verwarm oven 180°C. Vet een muffinvorm voor 12 kopjes in.
2. 2.Snij de spinazie + peper fijn.
3. 3.Klop de eieren, vouw de groenten + verkruimelde feta en zout erdoor.
4. 4.Giet in muffinvormpjes, bak 18 minuten tot het stevig is.