Recepten
Eiermuffins (×12)
OmnivoorVegetarischKetoMediterraan📦 Meal prep❄ Invriesbaar
13 g eiwit per muffin. Een meeneemontbijt voor 5 ochtenden.
kcal
160
E
13g
C
3g
F
11g
⏱ 25 min✂ 10 voorber.👤 6 pers.🧊 5koelkast
Ingrediënten
- 12 large eieren
- 100 g spinazie
- 1 medium paprika
- 80 g feta-kaas
- 1 tbsp olijfolie
Stappen
- Verwarm oven 180°C. Vet een muffinvorm voor 12 kopjes in.
- Snij de spinazie + peper fijn.
- Klop de eieren, vouw de groenten + verkruimelde feta en zout erdoor.
- Giet in muffinvormpjes, bak 18 minuten tot het stevig is.