Spinazie + feta-omelet

Ingrediënten

• •3 large eieren
• •50 g spinazie
• •30 g feta-kaas
• •1 tsp olijfolie

Stappen

1. 1.Klop de eieren, zout + peper.
2. 2.Verhit olijfolie in een pan op middelhoog vuur. Spinazie verwelken 1 min.
3. 3.Giet eieren over spinazie, strooi feta. Kook 2 minuten tot de randen stevig zijn.
4. 4.Vouw dubbel en schuif op bord.