Recepten
Spaanse tortilla de patatas
VegetarischMediterraan📦 Meal prep
Klassieke omelet met ei + aardappel. Snijd en serveer op kamertemperatuur.
kcal
310
E
14g
C
28g
F
16g
⏱ 35 min✂ 10 voorber.👤 4 pers.🧊 3koelkast
Ingrediënten
- 6 large eieren
- 500 g aardappel
- 1 medium ui
- 3 tbsp olijfolie
Stappen
- Dun gesneden aardappelen en ui. Bak in olijfolie 12 minuten tot ze zacht zijn (niet knapperig).
- Klop de eieren los in een kom, breng op smaak met zout. Aardappelen + ui erdoor roeren.
- Giet het mengsel terug in de pan op laag vuur en kook 8 minuten tot de onderkant stevig is.
- Draai om met een bord en kook nog 4 minuten.
- Snijd in partjes. Eet warm of koud.