Name: Kalkoengehaktballetjes in Marinara
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterranean
Ingredients: 500 g gemalen kalkoen 93%; 500 ml marinara-saus; 1 large ei; 1 small ui; 2 cloves knoflook; 10 g peterselie; 1 tbsp olijfolie

Recepten
Kalkoengehaktballetjes in Marinara
OmnivoorHalalMediterraan📦 Meal prep❄ Invriesbaar

30 g eiwit per portie, goed in te vriezen. Serveer met pasta, zoodles of gewoon met brood.

kcal

320

30g

12g

16g

⏱ 35 min✂ 15 voorber.👤 4 pers.🧊 4koelkast

Ingrediënten

500 g gemalen kalkoen 93%
500 ml marinara-saus
1 large ei
1 small ui
2 cloves knoflook
10 g peterselie
1 tbsp olijfolie

Stappen

Snipper de ui, knoflook, peterselie. Meng het kalkoengehakt met het ei, zout en peper.
Vorm 16 balletjes (elk ongeveer 30 g).
Verhit olijfolie in een koekenpan. Schroei de gehaktballetjes aan alle kanten ~5 min.
Giet de marinara erover en laat afgedekt 15 minuten sudderen tot de gehaktballetjes inwendig een temperatuur van 75°C bereiken.
Koel extra's en vries ze in porties in voor maximaal 2 maanden.