Name: Vegan eiwitrijke pasta met tomaat + spinazie
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 160 g linzen pasta; 250 g kerstomaatjes; 2 cloves knoflook; 100 g spinazie; 2 tbsp olijfolie; 15 g voedingsgist; 1 pinch chilivlokken

Recepten
Vegan eiwitrijke pasta met tomaat + spinazie
VeganistischVegetarisch📦 Meal prep

Linzenpasta ontsluit 26 g veganistisch eiwit in een gewoon pastagerecht. 15 minuten.

kcal

460

26g

56g

14g

⏱ 15 min✂ 5 voorber.👤 2 pers.🧊 2koelkast

Ingrediënten

160 g linzen pasta
250 g kerstomaatjes
2 cloves knoflook
100 g spinazie
2 tbsp olijfolie
15 g voedingsgist
1 pinch chilivlokken

Stappen

Kook linzenpasta per verpakking (meestal 7-9 min).
Halveer tijdens het koken de tomaten en hak de knoflook fijn.
Fruit de knoflook in olijfolie 30 sec. Voeg de tomaten toe, kook 4 min tot ze barsten.
Spinazie toevoegen, slinken 1 min.
Meng met uitgelekte pasta, edelgist en chilivlokken.

Micro's per portie

% van dagelijkse referentie-inname volwassene (FDA/EFSA)

IJzer
26%
Calcium