Edamame quinoa lunchskål

Name: Edamame quinoa lunchskål
Prep time: 5 min
Cook time: 7 min
Total time: 12 min
Yield: 1
Ingredients: 150 g edamame, skalad; 150 g kokt quinoa; 80 g morot; 80 g avokado; 1 tbsp sojasås; 5 g sesamfrön; 1 tsp risvinäger

24 g veganskt protein, fullt av fibrer. Måltidsförberedelser i 2 dagar.

⏱ 12min✂ 5förb.👤 1port.🧊 2dkyl480kcal24 gP52 gC18 gF

VeganskVegetarian📦 Meal prep

Mikro per portion

% av vuxnas dagliga referensintag (FDA/EFSA)

Järn
recipes_catalog.micros.rda_template
Kalcium
recipes_catalog.micros.rda_template
B12
recipes_catalog.micros.rda_template
Omega-3
recipes_catalog.micros.rda_template
Zink
recipes_catalog.micros.rda_template

Detta recept har försumbart B12. Veganer bör supplera B12 separat (det enda näringsämne som växter inte tillförlitligt levererar).

Ingredienser

•150 g edamame, skalad
•150 g kokt quinoa
•80 g morot
•80 g avokado
•1 tbsp sojasås
•5 g sesamfrön
•1 tsp risvinäger

Steg

1.Ånga edamame 5 min om den är fryst.
2.Riv moroten, skiva avokado.
3.Bygg skål: quinoabas, edamame, morot, avokado.
4.Ringla över sojasås och risvinäger, toppa med sesamfrön.