Name: Унгарски гъбен паприкаш
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterranean
Ingredients: 600 g бутон гъба; 1 large лук; 250 g гръцко кисело мляко; 2 tbsp сладък червен пипер; 3 cloves чесън; 2 tbsp зехтин; 250 ml зеленчуков бульон; 1 tbsp брашно; 10 g копър

Рецепти
Унгарски гъбен паприкаш
ВегетарианецСредиземноморска📦 Meal prep❄ За фризер

Кремообразна гъбена яхния, 14 гр. вегетариански протеин. Сладкият червен пипер не подлежи на обсъждане.

ккал

230

14g

18g

12g

⏱ 30 мин✂ 10 подг.👤 4 порции🧊 3хладилник

Съставки

600 g бутон гъба
1 large лук
250 g гръцко кисело мляко
2 tbsp сладък червен пипер
3 cloves чесън
2 tbsp зехтин
250 ml зеленчуков бульон
1 tbsp брашно

Стъпки

Нарежете гъбите и лука. Накълцайте чесъна.
Запържете лука в зехтина 5 мин. Добавете гъбите, гответе 8 минути, докато течността се изпари.
Разбъркайте чесън, червен пипер, брашно. Гответе 1 мин.
Налейте бульон, оставете да къкри 8 минути.
Изключете топлината. Разбийте гръцко кисело мляко + копър. Не варете след кисело мляко.