Name: Hash paleo de camote con huevos
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 400 g batata; 4 large huevos; 1 medium pimiento morrón; 1 small cebolla; 1 tbsp aceite de oliva; 1 tsp pimentón ahumado

Recetas
Hash paleo de camote con huevos
OmnívoroVegetarianoPaleo📦 Meal prep

18 g de proteína, 7 g de fibra. El desayuno apto para Whole30.

calorías

420

18g

42g

18g

⏱ 20 mín.✂ 10 prep.👤 2 porc.🧊 2nevera

Ingredientes

400 g batata
4 large huevos
1 medium pimiento morrón
1 small cebolla
1 tbsp aceite de oliva
1 tsp pimentón ahumado

Pasos

Batata en cubos (1 cm). Picar pimiento + cebolla.
Saltee las patatas en aceite de oliva durante 8 minutos hasta que estén tiernas. Agrega pimiento + cebolla + pimentón, cocina 4 min más.
Haga 4 pocillos, rompa los huevos. Tape y cocine durante 5 minutos hasta que las claras cuajen.
Sal + pimienta, servir.