Палео батат-гаш із яйцями

Інгредієнти

• •400 g батат
• •4 large яйця
• •1 medium болгарський перець
• •1 small цибуля
• •1 tbsp оливкова олія
• •1 tsp копчена паприка

Кроки

1. 1.Поріж батат (1 см). Поріж перець і цибулю.
2. 2.Обсмаж батат в олії 8 хв до м'якого. Додай перець + цибулю + паприку, готуй ще 4 хв.
3. 3.Зроби 4 ямки, розбий яйця. Накрий, готуй 5 хв до схоплення білка.
4. 4.Сіль + перець, подавай.