2Pirítsuk meg a hagymát + sárgarépát az olajon 5 percig. Adjuk hozzá a paradicsompürét, főzzük 1 percig.
3Adjuk hozzá a céklát, a burgonyát, a húslevest. Pároljuk 25 percig.
4Adjuk hozzá a káposztát és a babot, pároljuk további 10 percig, amíg a káposzta megpuhul.
5Citromlé + kapor a végén. Forrón tálaljuk.
Mikro adagonként
% felnőtt napi referencia bevitel (FDA/EFSA átlag)
Vas
27%
Kalcium
2 tbsp
olívaolaj
•1 tbspcitromlé
•10 gkapor
16%
B12
0%
Omega-3
36%
Cink
30%
⚠Ez a recept elhanyagolható mennyiségű B12-t tartalmaz. A vegánoknak külön kell B12-t pótolniuk (az egyetlen tápanyag, amelyet a növények nem szolgáltatnak megbízhatóan).
