Volya 
Рецепти
Вареники з вишнями
Вегетаріанство📦 Batch cook❄ Морозильник-friendly
Солодкі вареники з вишнею — літня класика. Вишневий сік знаменитий тим, що тече, тому крохмаль у начинці — секрет.
g
⏱ 60 хв✂ 25 підг.👤 4 порц.🧊 3холодильник
Інгредієнти
- •300 g all-purpose flour
- •150 ml warm water
- •1 large яйце
- •300 g pitted cherries (fresh or frozen)
- •30 g sugar (for filling + service)
- •1 tbsp starch (to bind juice)
- •30 g sour cream or yogurt (to serve)
Кроки
- 1Замішай тісто (борошно, яйце, вода, дрібка солі). Дай відпочити 30 хв.
- 2Перемішай вишні з крохмалем і 1 ст. л. цукру — крохмаль зв'яже сік, що виділиться під час варіння.
- 3Розкатай тісто 2 мм, виріж кружечки 8 см. Поклади 2 вишні з дрібкою крохмальної суміші, склади і защипни щільно.
- 4Вари в підсоленій воді. Коли спливуть, ще 2-3 хв. Зціди.
- 5Подавай гарячими зі сметаною / йогуртом і рештою цукру.
Мікро на порцію
% від денної норми дорослого (FDA/EFSA усереднене)
4%
Вареники з вишнями · Volya