Name: Американская юго-западная киноа-боул
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g quinoa (cooked); 240 g black beans (cooked, drained); 300 g roasted sweet potato (cubed); 150 g corn kernels (roasted); 1 medium avocado (sliced); 1 small red onion (thin sliced); 1 pc lime (juice + zest); 1 tsp тмин; 1 tsp копченая паприка; 2 tbsp оливковое масло; 3 tbsp fresh cilantro (chopped); 0.5 tsp tajín or chili-lime salt

Рецепты
Американская юго-западная киноа-боул
ВеганВегетарианство📦 Batch cook❄ Морозильник-friendly

Веган современный американский — киноа + чёрная фасоль + запечённый батат + кукуруза + авокадо + тахин. 14 г белка, 14 г клетчатки.

ккал

460

14g

70g

14g

⏱ 35 мин✂ 15 подг.👤 4 порц.🧊 3холодильник

Ингредиенты

300 g quinoa (cooked)
240 g black beans (cooked, drained)
300 g roasted sweet potato (cubed)
150 g corn kernels (roasted)
1 medium avocado (sliced)
1 small red onion (thin sliced)
1 pc lime (juice + zest)
1 tsp тмин

Шаги

Запеки кубики батата + кукурузу с оливковым + кумином + паприкой 25 мин при 200°C.
Свари киноа по инструкции; слей.
Слои: киноа база → фасоль → овощи → лук → авокадо.
Сверху кинза + сок лайма + тахин.

Микро на порцию

% от дневной нормы взрослого (FDA/EFSA усреднённое)

Железо
25%
Кальций
8%
B12