Name: Бразильская фейжоада (веганская)
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 800 g черная фасоль, приготовленная; 200 g копченый темпе; 1 large лук; 4 cloves чеснок; 2 leaf лавровый лист; 2 tbsp томатная паста; 800 ml овощной бульон; 2 tbsp оливковое масло; 600 g приготовленный белый рис

Рецепты
Бразильская фейжоада (веганская)
ВеганВегетарианство📦 Batch cook❄ Морозильник-friendly

Копчёный темпе вместо традиционной свинины. 22 г белка, замораживается неделями.

ккал

430

22g

60g

10g

⏱ 45 мин✂ 15 подг.👤 6 порц.🧊 4холодильник

Ингредиенты

800 g черная фасоль, приготовленная
200 g копченый темпе
1 large лук
4 cloves чеснок
2 leaf лавровый лист
2 tbsp томатная паста
800 ml овощной бульон
2 tbsp оливковое масло

Шаги

Нарежь лук, поруби чеснок. Нарежь темпе кубиками.
Обжарь лук в масле 4 мин. Добавь чеснок + темпе, обжарь 3 мин.
Добавь фасоль, бульон, томатную пасту, лавровый лист. Держи 25 мин до густого.
Вытащи лавровый лист. Посоли.
Подавай на белом рисе. Замораживается 3 мес.

Микро на порцию

% от дневной нормы взрослого (FDA/EFSA усреднённое)

Железо
29%
Кальций
10%