Веганский салат из нута "как тунец"

Name: Веганский салат из нута "как тунец"
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 200 g chickpeas (canned, drained); 2 tbsp vegan mayo; 1 tsp dijon mustard; 30 g red onion, minced; 40 g celery, diced; 30 g dill pickle, diced; 2 g nori sheet, crumbled; 1 tbsp лимонный сок; 1 to taste salt + pepper

10-минутный салат из холодильных запасов — пюре из нута + веган-майонез + нори для морского привкуса. 14 г растительного белка, 2 порции.

⏱ 10мин✂ 10подг.👤 2порц.🧊 3dхолодильник290ккал14 gP32 gC12 gF

ВеганВегетарианствоКошер📦 Batch cook

Микро на порцию

% от дневной нормы взрослого (FDA/EFSA усреднённое)

Железо
recipes_catalog.micros.rda_template
Кальций
recipes_catalog.micros.rda_template
B12
recipes_catalog.micros.rda_template
Омега-3
recipes_catalog.micros.rda_template
Цинк
recipes_catalog.micros.rda_template

В этом рецепте B12 почти нет. Веганам стоит принимать добавку отдельно (B12 — единственный нутриент, который растения стабильно не дают).

Ингредиенты

•200 g chickpeas (canned, drained)
•2 tbsp vegan mayo
•1 tsp dijon mustard
•30 g red onion, minced
•40 g celery, diced
•30 g dill pickle, diced
•2 g nori sheet, crumbled
•1 tbsp лимонный сок
•1 to taste salt + pepper

Шаги

1.Слей и промой нут. Размять вилкой в миске — оставь кусочки для текстуры.
2.Покроши нори и добавь (даёт привкус 'тунца').
3.Добавь веган-майонез, дижон, лимонный сок, измельчённый лук, сельдерей, корнишон. Соль и перец по вкусу.
4.Ешь на тосте, в рапе или с крекерами. Хранится 3 дня в холодильнике.