Карри из нута и шпината (чана-сааг)

Name: Карри из нута и шпината (чана-сааг)
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 800 g нут, приготовленный; 200 g шпинат; 400 g нарезанные кубиками помидоры; 400 ml консервированное кокосовое молоко; 1 medium лук; 3 cloves чеснок; 1 tbsp имбирь; 1 tbsp гарам масала; 1 tsp куркума

Веганское, 18 г белка, 13 г клетчатки на порцию. Хранится в морозилке неделями.

⏱ 30мин✂ 10подг.👤 4порц.🧊 4dхолодильник410ккал18 gP48 gC16 gF

ВеганВегетарианствоХаляльКошер📦 Batch cook❄ Морозильник-friendly

Микро на порцию

% от дневной нормы взрослого (FDA/EFSA усреднённое)

Железо
recipes_catalog.micros.rda_template
Кальций
recipes_catalog.micros.rda_template
B12
recipes_catalog.micros.rda_template
Омега-3
recipes_catalog.micros.rda_template
Цинк
recipes_catalog.micros.rda_template

В этом рецепте B12 почти нет. Веганам стоит принимать добавку отдельно (B12 — единственный нутриент, который растения стабильно не дают).

Ингредиенты

•800 g нут, приготовленный
•200 g шпинат
•400 g нарезанные кубиками помидоры
•400 ml консервированное кокосовое молоко
•1 medium лук
•3 cloves чеснок
•1 tbsp имбирь
•1 tbsp гарам масала
•1 tsp куркума

Шаги

1.Нарежь лук. Поруби чеснок и имбирь.
2.Обжарь лук в масле 3 мин. Добавь чеснок, имбирь, гарам масала, куркуму. Готовь 1 мин.
3.Добавь помидоры, держи 5 мин. Влей кокосовое молоко.
4.Добавь нут, держи 15 мин. Добавь шпинат за 2 мин до конца.
5.Разложи и заморозь до 2 мес.