Name: Китайский жареный рис с овощами
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Ingredients: 400 g day-old cooked jasmine rice; 100 g frozen peas; 1 medium carrot (diced small); 2 large egg (lightly beaten); 3 stalk scallions (sliced); 2 clove garlic (minced); 2 tbsp соевый соус; 1 tsp кунжутное масло; 2 tbsp neutral oil; 1 pinch white pepper

Рецепты
Китайский жареный рис с овощами
Вегетарианство📦 Batch cook

Кантонский жареный рис с горошком, морковью и полосками яйца. Лучше со вчерашним рисом — свежий парится, а не жарится.

ккал

420

12g

64g

12g

⏱ 20 мин✂ 5 подг.👤 3 порц.🧊 3холодильник

Ингредиенты

400 g day-old cooked jasmine rice
100 g frozen peas
1 medium carrot (diced small)
2 large egg (lightly beaten)
3 stalk scallions (sliced)
2 clove garlic (minced)
2 tbsp соевый соус
1 tsp кунжутное масло

Шаги

Раскали 1 ст. л. масла в воке; взбей яйца 30 сек; отложи.
Добавь остальное масло + чеснок + морковь; жарь 90 сек.
Всыпь холодный рис; разбей комочки спинкой ложки; перемешивай 2 мин.
Добавь горошек; перемешивай 1 мин.
Сбрызни соевым соусом + кунжутным; вмешай яйцо + лук.
Заверши щепоткой белого перца; подавай сразу.

Микро на порцию

% от дневной нормы взрослого (FDA/EFSA усреднённое)

Железо
11%