Китайский жареный рис с овощами

Name: Китайский жареный рис с овощами
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Ingredients: 400 g day-old cooked jasmine rice; 100 g frozen peas; 1 medium carrot (diced small); 2 large egg (lightly beaten); 3 stalk scallions (sliced); 2 clove garlic (minced); 2 tbsp соевый соус; 1 tsp кунжутное масло; 2 tbsp neutral oil; 1 pinch white pepper

Кантонский жареный рис с горошком, морковью и полосками яйца. Лучше со вчерашним рисом — свежий парится, а не жарится.

⏱ 20мин✂ 5подг.👤 3порц.🧊 3dхолодильник420ккал12 gP64 gC12 gF

Вегетарианство📦 Batch cook

Микро на порцию

% от дневной нормы взрослого (FDA/EFSA усреднённое)

Железо
11%
Кальций
4%
B12
17%
Омега-3
18%
Цинк
19%

Ингредиенты

•400 g day-old cooked jasmine rice
•100 g frozen peas
•1 medium carrot (diced small)
•2 large egg (lightly beaten)
•3 stalk scallions (sliced)
•2 clove garlic (minced)
•2 tbsp соевый соус
•1 tsp кунжутное масло
•2 tbsp neutral oil
•1 pinch white pepper

Шаги

1.Раскали 1 ст. л. масла в воке; взбей яйца 30 сек; отложи.
2.Добавь остальное масло + чеснок + морковь; жарь 90 сек.
3.Всыпь холодный рис; разбей комочки спинкой ложки; перемешивай 2 мин.
4.Добавь горошек; перемешивай 1 мин.
5.Сбрызни соевым соусом + кунжутным; вмешай яйцо + лук.
6.Заверши щепоткой белого перца; подавай сразу.