Name: Осенний фарро-боул
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 1
Cuisine: Mediterranean
Ingredients: 200 g farro (cooked); 200 g roasted butternut squash; 150 g roasted Brussels sprouts; 30 g dried cranberries; 30 g candied pecans; 40 g goat cheese, crumbled; 2 tbsp balsamic vinaigrette; 1 tsp fresh sage; 1 to taste salt + pepper

Рецепты
Осенний фарро-боул
ВегетарианствоСредиземноморская📦 Batch cook

Запечённая тыква + брюссельская капуста + фарро + козий сыр + карамелизированные пеканы. Осенняя атмосфера в одной миске. 18 г белка, 13 г клетчатки.

ккал

620

18g

88g

22g

⏱ 50 мин✂ 20 подг.👤 1 порц.🧊 3холодильник

Ингредиенты

200 g farro (cooked)
200 g roasted butternut squash
150 g roasted Brussels sprouts
30 g dried cranberries
30 g candied pecans
40 g goat cheese, crumbled
2 tbsp balsamic vinaigrette
1 tsp fresh sage

Шаги

Нарежь тыкву кубиками, брюссельку пополам. Перемешай с маслом, солью, перцем. Запекай при 220 °C 25 мин, переворачивая на середине.
Свари фарро по инструкции, ~25 мин. Слей.
Взбей бальзамическую заправку с нарезанным шалфеем.
Смешай фарро с овощами. Сверху клюква, карамелизированные пеканы, покрошенный козий сыр.
Полей заправкой и аккуратно перемешай.

Микро на порцию

% от дневной нормы взрослого (FDA/EFSA усреднённое)

Железо
19%
Кальций