Осенний фарро-боул

Name: Осенний фарро-боул
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 1
Cuisine: Mediterranean
Ingredients: 200 g farro (cooked); 200 g roasted butternut squash; 150 g roasted Brussels sprouts; 30 g dried cranberries; 30 g candied pecans; 40 g goat cheese, crumbled; 2 tbsp balsamic vinaigrette; 1 tsp fresh sage; 1 to taste salt + pepper

Запечённая тыква + брюссельская капуста + фарро + козий сыр + карамелизированные пеканы. Осенняя атмосфера в одной миске. 18 г белка, 13 г клетчатки.

⏱ 50мин✂ 20подг.👤 1порц.🧊 3dхолодильник620ккал18 gP88 gC22 gF

ВегетарианствоСредиземноморская📦 Batch cook

Микро на порцию

% от дневной нормы взрослого (FDA/EFSA усреднённое)

Железо
recipes_catalog.micros.rda_template
Кальций
recipes_catalog.micros.rda_template
B12
recipes_catalog.micros.rda_template
Омега-3
recipes_catalog.micros.rda_template
Цинк
recipes_catalog.micros.rda_template

Ингредиенты

•200 g farro (cooked)
•200 g roasted butternut squash
•150 g roasted Brussels sprouts
•30 g dried cranberries
•30 g candied pecans
•40 g goat cheese, crumbled
•2 tbsp balsamic vinaigrette
•1 tsp fresh sage
•1 to taste salt + pepper

Шаги

1.Нарежь тыкву кубиками, брюссельку пополам. Перемешай с маслом, солью, перцем. Запекай при 220 °C 25 мин, переворачивая на середине.
2.Свари фарро по инструкции, ~25 мин. Слей.
3.Взбей бальзамическую заправку с нарезанным шалфеем.
4.Смешай фарро с овощами. Сверху клюква, карамелизированные пеканы, покрошенный козий сыр.
5.Полей заправкой и аккуратно перемешай.