Name: Японские онигири с лососем
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g short-grain sushi rice; 360 ml water (for rice); 1 tbsp рисовый уксус; 0.5 tsp соль; 200 g salmon fillet (grilled, flaked); 1 tbsp soy sauce (for salmon glaze); 3 sheet toasted nori sheets (cut in strips); 1 tbsp toasted sesame seeds; 1 stalk scallion (sliced thin)

Рецепты
Японские онигири с лососем
ПескатарианствоВсеядно📦 Batch cook

Японский фастфуд по-домашнему — уксусный рис треугольничками с начинкой из жареного лосося, обёрнутый в нори. Отлично на обед, 18 г белка + 1,2 г EPA/DHA.

ккал

320

18g

50g

⏱ 40 мин✂ 15 подг.👤 4 порц.🧊 2холодильник

Ингредиенты

300 g short-grain sushi rice
360 ml water (for rice)
1 tbsp рисовый уксус
0.5 tsp соль
200 g salmon fillet (grilled, flaked)
1 tbsp soy sauce (for salmon glaze)
3 sheet toasted nori sheets (cut in strips)
1 tbsp toasted sesame seeds

Шаги

Промой рис 3×; свари с водой; настаивай 10 мин под крышкой.
Смешай уксус + соль; аккуратно вмешай в горячий рис.
Намажь лосось соевым соусом; обжарь 4 мин с каждой стороны; разбери на хлопья.
Намочи руки; слепи треугольник из 75 г риса вокруг 1 ст. л. лосося.
Обмотай полоской нори + посыпь кунжутом + луком.
Повтори для 8 шариков; подавай комнатной температуры.

Микро на порцию

% от дневной нормы взрослого (FDA/EFSA усреднённое)

Железо
8%