Лазанья со шпинатом и рикоттой

Ингредиенты

• •200 g lasagna sheets (dry)
• •300 g fresh spinach
• •350 g ricotta cheese
• •150 g mozzarella, shredded
• •40 g пармезан, тертый
• •1 large яйцо
• •400 ml tomato passata
• •2 cloves чеснок
• •2 tbsp оливковое масло
• •1 to taste salt and pepper

Шаги

1. 1.Разогрей духовку до 180 °C.
2. 2.Подвей шпинат на сухой сковороде, отожми, поруби. Смешай с рикоттой, взбитым яйцом, половиной пармезана, соль и перец.
3. 3.Поставь пассату с чесноком и маслом на 5 мин на средний огонь.
4. 4.Слои в форме: соус → листы лазаньи → шпинат-рикотта → моцарелла. Повтори 3 раза.
5. 5.Сверху моцарелла + пармезан. Накрой фольгой, запекай 30 мин. Сними фольгу и пеки ещё 15 мин до золота.
6. 6.Дай постоять 10 мин перед нарезкой — слои не съедут.