Name: Лазанья со шпинатом и рикоттой
Prep time: 25 min
Cook time: 50 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterranean
Ingredients: 200 g lasagna sheets (dry); 300 g fresh spinach; 350 g ricotta cheese; 150 g mozzarella, shredded; 40 g пармезан, тертый; 1 large яйцо; 400 ml tomato passata; 2 cloves чеснок; 2 tbsp оливковое масло; 1 to taste salt and pepper

Рецепты
Лазанья со шпинатом и рикоттой
ВегетарианствоСредиземноморская📦 Batch cook❄ Морозильник-friendly

Вегетарианская комфортная еда — слоёная паста с кремовой начинкой шпинат+рикотта и томатной пассатой. Отлично морозится.

ккал

520

28g

52g

22g

⏱ 75 мин✂ 25 подг.👤 4 порц.🧊 4холодильник

Ингредиенты

200 g lasagna sheets (dry)
300 g fresh spinach
350 g ricotta cheese
150 g mozzarella, shredded
40 g пармезан, тертый
1 large яйцо
400 ml tomato passata
2 cloves чеснок

Шаги

Разогрей духовку до 180 °C.
Подвей шпинат на сухой сковороде, отожми, поруби. Смешай с рикоттой, взбитым яйцом, половиной пармезана, соль и перец.
Поставь пассату с чесноком и маслом на 5 мин на средний огонь.
Слои в форме: соус → листы лазаньи → шпинат-рикотта → моцарелла. Повтори 3 раза.
Сверху моцарелла + пармезан. Накрой фольгой, запекай 30 мин. Сними фольгу и пеки ещё 15 мин до золота.
Дай постоять 10 мин перед нарезкой — слои не съедут.

Микро на порцию

% от дневной нормы взрослого (FDA/EFSA усреднённое)

Железо