Шаги

1. 1Разогрей духовку до 180 °C.
2. 2Подвей шпинат на сухой сковороде, отожми, поруби. Смешай с рикоттой, взбитым яйцом, половиной пармезана, соль и перец.
3. 3Поставь пассату с чесноком и маслом на 5 мин на средний огонь.
4. 4Слои в форме: соус → листы лазаньи → шпинат-рикотта → моцарелла. Повтори 3 раза.
5. 5Сверху моцарелла + пармезан. Накрой фольгой, запекай 30 мин. Сними фольгу и пеки ещё 15 мин до золота.
6. 6Дай постоять 10 мин перед нарезкой — слои не съедут.