Name: Латкес с яблочным соусом (кошер)
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: 400 g potatoes (russet); 60 g лук; 1 large яйцо; 3 tbsp matzo meal; 4 tbsp vegetable oil for frying; 1 tsp соль; 100 g unsweetened applesauce (side)

Рецепты
Латкес с яблочным соусом (кошер)
ВегетарианствоКошер📦 Batch cook

Хрустящие картофельные оладьи с яблочным соусом — классика Хануки, вкусно в любой день.

ккал

410

58g

16g

⏱ 35 мин✂ 15 подг.👤 2 порц.🧊 3холодильник

Ингредиенты

400 g potatoes (russet)
60 g лук
1 large яйцо
3 tbsp matzo meal
4 tbsp vegetable oil for frying
1 tsp соль
100 g unsweetened applesauce (side)

Шаги

Натри картофель и лук на крупной тёрке. Отожми через чистую ткань, чтобы убрать жидкость.
Переложи в миску, добавь яйцо, мацовую муку и соль.
Разогрей масло в широкой сковороде на средне-сильном огне.
Выкладывай тесто столовой ложкой, прижимай тыльной стороной ложки. Жарь 2-3 мин с каждой стороны до золотой корочки.
Выложи на бумажное полотенце, подавай с яблочным соусом.

Микро на порцию

% от дневной нормы взрослого (FDA/EFSA усреднённое)

Железо
12%
Кальций