Ливанский фатуш-салат

Name: Ливанский фатуш-салат
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Mediterranean
Ingredients: 200 g салат ромэн; 200 g огурец; 200 g помидор; 80 g редис; 60 g лаваш; 2 tbsp лимонный сок; 2 tbsp оливковое масло; 1 tsp сумах; 10 g мята; 150 g нут приготовленный

Хрустящая пита + 12 г веганского белка из нута. Сумах даёт кислинку.

⏱ 15мин✂ 15подг.👤 2порц.🧊 1dхолодильник320ккал12 gP42 gC13 gF

ВеганВегетарианствоСредиземноморская

Микро на порцию

% от дневной нормы взрослого (FDA/EFSA усреднённое)

Железо
recipes_catalog.micros.rda_template
Кальций
recipes_catalog.micros.rda_template
B12
recipes_catalog.micros.rda_template
Омега-3
recipes_catalog.micros.rda_template
Цинк
recipes_catalog.micros.rda_template

В этом рецепте B12 почти нет. Веганам стоит принимать добавку отдельно (B12 — единственный нутриент, который растения стабильно не дают).

Ингредиенты

•200 g салат ромэн
•200 g огурец
•200 g помидор
•80 g редис
•60 g лаваш
•2 tbsp лимонный сок
•2 tbsp оливковое масло
•1 tsp сумах
•10 g мята
•150 g нут приготовленный

Шаги

1.Подсуши питу 5 мин в духовке до хрусткой, поломай на кусочки.
2.Нарежь ромен, огурец, помидор; нарежь редис.
3.Взбей лимонный сок + оливковое масло + сумах — заправка.
4.Перемешай всё с нутом + кусочками питы + мятой.
5.Подавай сразу чтобы пита осталась хрусткой.