Name: Карри из красной чечевицы на кокосовом молоке
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g красная чечевица, сухая; 400 ml консервированное кокосовое молоко; 400 g нарезанные кубиками помидоры; 1 medium лук; 3 cloves чеснок; 1 tbsp имбирь; 2 tbsp порошок карри; 100 g шпинат; 500 ml овощной бульон

Рецепты
Карри из красной чечевицы на кокосовом молоке
ВеганВегетарианствоХаляльКошер📦 Batch cook❄ Морозильник-friendly

В одной кастрюле, морозильник-friendly. 18 г белка и 12 г клетчатки на порцию. На день 2 ещё вкуснее.

ккал

380

18g

45g

14g

⏱ 35 мин✂ 10 подг.👤 4 порц.🧊 4холодильник

Ингредиенты

250 g красная чечевица, сухая
400 ml консервированное кокосовое молоко
400 g нарезанные кубиками помидоры
1 medium лук
3 cloves чеснок
1 tbsp имбирь
2 tbsp порошок карри
100 g шпинат

Шаги

Нарежь лук, порежь чеснок и имбирь. Промой чечевицу до прозрачной воды.
В большой кастрюле обжарь лук 3 мин. Добавь чеснок, имбирь, карри-порошок; готовь 1 мин.
Добавь чечевицу, помидоры, бульон, кокосовое молоко. Доведи до кипения, накрой, держи 20 мин.
Брось шпинат, готовь ещё 2 мин до мягкости.
Посоли и поперчи. Подавай горячим или заморозь порциями до 1 мес.

Микро на порцию

% от дневной нормы взрослого (FDA/EFSA усреднённое)

Железо
40%
Кальций