Средиземноморские фаршированные перцы

Name: Средиземноморские фаршированные перцы
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 3
Cuisine: Mediterranean
Ingredients: 600 g bell peppers (mixed colors); 250 g white basmati rice (cooked); 150 g feta cheese, crumbled; 200 g cherry tomatoes, quartered; 60 g kalamata olives, pitted; 80 g красный лук; 3 tbsp fresh parsley; 2 tbsp лимонный сок; 3 tbsp оливковое масло; 1 tsp орегано

Болгарские перцы с рисом, фетой, черри и оливками — греческий вегетарианский ужин. 14 г белка и 7 г клетчатки на перец.

⏱ 55мин✂ 20подг.👤 3порц.🧊 3dхолодильник430ккал14 gP52 gC19 gF

ВегетарианствоСредиземноморская📦 Batch cook

Микро на порцию

% от дневной нормы взрослого (FDA/EFSA усреднённое)

Железо
recipes_catalog.micros.rda_template
Кальций
recipes_catalog.micros.rda_template
B12
recipes_catalog.micros.rda_template
Омега-3
recipes_catalog.micros.rda_template
Цинк
recipes_catalog.micros.rda_template

Ингредиенты

•600 g bell peppers (mixed colors)
•250 g white basmati rice (cooked)
•150 g feta cheese, crumbled
•200 g cherry tomatoes, quartered
•60 g kalamata olives, pitted
•80 g красный лук
•3 tbsp fresh parsley
•2 tbsp лимонный сок
•3 tbsp оливковое масло
•1 tsp орегано

Шаги

1.Разогрей духовку до 200 °C.
2.Разрежь перцы вдоль пополам, вынь семена.
3.Перемешай отваренный рис с покрошенной фетой, половинками черри, нарезанными оливками, красным луком, петрушкой, лимонным соком, 2 ст. л. масла и орегано.
4.Выложи начинку в половинки перца. Полей остатком масла.
5.Поставь в форму с 100 мл воды на дне. Пеки 30 мин до мягкости перца и подрумяненных краёв сверху.
6.Ешь тёплыми или охлаждёнными — оба варианта хороши.