Палео батат-хэш с яйцами

Ингредиенты

• •400 g сладкий картофель
• •4 large яйца
• •1 medium болгарский перец
• •1 small лук
• •1 tbsp оливковое масло
• •1 tsp копченая паприка

Шаги

1. 1.Нарежь батат (1 см). Нарежь перец и лук.
2. 2.Обжарь батат в масле 8 мин до мягкого. Добавь перец + лук + паприку, готовь ещё 4 мин.
3. 3.Сделай 4 ямки, разбей яйца. Накрой, готовь 5 мин до схватывания белка.
4. 4.Соль + перец, подавай.