Польские вареники с картошкой и грибами (12 шт)

Ингредиенты

• •600 g картофель
• •200 g грибная кнопка
• •1 medium лук
• •300 g мука
• •1 large яйцо
• •120 ml вода
• •1 tbsp оливковое масло
• •1 tsp соль

Шаги

1. 1.Свари картошку 18 мин, разомни. Обжарь нарезанный лук + грибы 8 мин, добавь в пюре.
2. 2.Замеси муку + яйцо + воду + соль 8 мин в гладкое тесто. Отдых 20 мин.
3. 3.Раскатай тесто тонко, вырежи круги. Выложи начинку, сложи, защипи края.
4. 4.Брось вареники в подсоленную воду 4 мин до всплытия.
5. 5.Опционально: обжарь в оливковом масле до золотого.