Веганские гречневые блины

Name: Веганские гречневые блины
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 3
Ingredients: 150 g buckwheat flour; 50 g all-purpose flour; 400 ml fortified soy milk; 1 tbsp ground flax (egg replacer); 60 ml warm water; 2 tbsp vegetable oil; 0.5 tsp соль; 1 tsp sugar; 2 tbsp vegan sour cream or jam (to serve)

Тонкие русские блины из гречневой муки и обогащённого соевого молока — полностью веганские, почти без глютена, B12 из сои.

⏱ 35мин✂ 15подг.👤 3порц.🧊 2dхолодильник320ккал12 gP48 gC9 gF

ВеганВегетарианство📦 Batch cook❄ Морозильник-friendly

Микро на порцию

% от дневной нормы взрослого (FDA/EFSA усреднённое)

Железо
recipes_catalog.micros.rda_template
Кальций
recipes_catalog.micros.rda_template
B12
recipes_catalog.micros.rda_template
Омега-3
recipes_catalog.micros.rda_template
Цинк
recipes_catalog.micros.rda_template

Ингредиенты

•150 g buckwheat flour
•50 g all-purpose flour
•400 ml fortified soy milk
•1 tbsp ground flax (egg replacer)
•60 ml warm water
•2 tbsp vegetable oil
•0.5 tsp соль
•1 tsp sugar
•2 tbsp vegan sour cream or jam (to serve)

Шаги

1.Смешай молотый лён с тёплой водой, дай постоять 5 мин — это замена яйца.
2.Просей гречневую и пшеничную муку в миску. Добавь соль, сахар.
3.Влей соевое молоко, льняную смесь и масло. Дай тесту отдохнуть 15 мин.
4.Разогрей антипригарную сковороду на средне-сильном огне. Налей тонкий слой теста, распредели круговыми движениями. Жарь 90 с с каждой стороны до золота.
5.Складывай в стопку, между слоями веган-сметана или варенье.