Name: Словацкие брынзовые галушки
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Ingredients: 700 g potatoes (peeled, grated); 200 g all-purpose flour; 1 large яйцо; 1 tsp соль; 200 g bryndza or feta cheese; 80 g smoked bacon (cubed); 2 tbsp milk (for cheese); 2 tbsp chives (chopped)

Рецепты
Словацкие брынзовые галушки
Всеядно

Национальное блюдо Словакии: нежные картофельные галушки в острой овечьей брынзе с подрумяненным копчёным беконом.

ккал

480

22g

64g

16g

⏱ 45 мин✂ 20 подг.👤 3 порц.🧊 2холодильник

Ингредиенты

700 g potatoes (peeled, grated)
200 g all-purpose flour
1 large яйцо
1 tsp соль
200 g bryndza or feta cheese
80 g smoked bacon (cubed)
2 tbsp milk (for cheese)
2 tbsp chives (chopped)

Шаги

Смешай тёртую картошку + муку + яйцо + соль в мягкое тесто.
Бросай ложкой в кипящую солёную воду, вари 4 мин до всплытия.
Сцеди.
Разомни брынзу/фету с молоком в соус.
Замешай галушки в соус.
Сверху — хрустящий бекон + шнитт-лук.

Микро на порцию

% от дневной нормы взрослого (FDA/EFSA усреднённое)

Железо
17%