Name: Словацкие брынзовые галушки
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Ingredients: 700 g potatoes (peeled, grated); 200 g all-purpose flour; 1 large яйцо; 1 tsp соль; 200 g bryndza or feta cheese; 80 g smoked bacon (cubed); 2 tbsp milk (for cheese); 2 tbsp chives (chopped)

1.Смешай тёртую картошку + муку + яйцо + соль в мягкое тесто.

2.Бросай ложкой в кипящую солёную воду, вари 4 мин до всплытия.

3.Сцеди.

4.Разомни брынзу/фету с молоком в соус.

5.Замешай галушки в соус.

6.Сверху — хрустящий бекон + шнитт-лук.

Словацкие брынзовые галушки

Ингредиенты

Шаги