Темпе stir-fry с брокколи и коричневым рисом

Name: Темпе stir-fry с брокколи и коричневым рисом
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 200 g темпе; 300 g брокколи; 300 g приготовленный коричневый рис; 2 tbsp соевый соус; 1 tsp кунжутное масло; 2 cloves чеснок; 1 tsp имбирь

28 г белка на порцию. Темпе имеет ореховый вкус, лучше тофу в жарке.

⏱ 20мин✂ 10подг.👤 2порц.🧊 3dхолодильник480ккал28 gP56 gC14 gF

ВеганВегетарианство📦 Batch cook

Микро на порцию

% от дневной нормы взрослого (FDA/EFSA усреднённое)

Железо
recipes_catalog.micros.rda_template
Кальций
recipes_catalog.micros.rda_template
B12
recipes_catalog.micros.rda_template
Омега-3
recipes_catalog.micros.rda_template
Цинк
recipes_catalog.micros.rda_template

В этом рецепте B12 почти нет. Веганам стоит принимать добавку отдельно (B12 — единственный нутриент, который растения стабильно не дают).

Ингредиенты

•200 g темпе
•300 g брокколи
•300 g приготовленный коричневый рис
•2 tbsp соевый соус
•1 tsp кунжутное масло
•2 cloves чеснок
•1 tsp имбирь

Шаги

1.Нарежь 200 г темпе кубиками. Готовь брокколи на пару 3 мин до ярко-зелёного.
2.Разогрей кунжутное масло в воке. Добавь нарезанный чеснок и имбирь, мешай 30 сек.
3.Добавь темпе, обжаривай 4-5 мин до золотистого со всех сторон.
4.Добавь брокколи, соевый соус, мешай 2 мин.
5.Подавай на тёплом коричневом рисе.