Вареники с картошкой и творогом

Name: Вареники с картошкой и творогом
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g all-purpose flour; 150 ml warm water; 1 large яйцо; 0.5 tsp соль; 400 g potatoes; 150 g cottage cheese (5% fat); 2 tbsp fried onion; 1 to taste salt and pepper; 30 g sour cream (to serve)

Классические вареники с начинкой из картофеля и творога, подаются с жареным луком и сметаной. Лишние заморозь на тарелке, потом переложи в пакет.

⏱ 75мин✂ 30подг.👤 4порц.🧊 3dхолодильник380ккал14 gP58 gC9 gF

Вегетарианство📦 Batch cook❄ Морозильник-friendly

Микро на порцию

% от дневной нормы взрослого (FDA/EFSA усреднённое)

Железо
recipes_catalog.micros.rda_template
Кальций
recipes_catalog.micros.rda_template
B12
recipes_catalog.micros.rda_template
Омега-3
recipes_catalog.micros.rda_template
Цинк
recipes_catalog.micros.rda_template

Ингредиенты

•300 g all-purpose flour
•150 ml warm water
•1 large яйцо
•0.5 tsp соль
•400 g potatoes
•150 g cottage cheese (5% fat)
•2 tbsp fried onion
•1 to taste salt and pepper
•30 g sour cream (to serve)

Шаги

1.Замеси муку, яйцо, воду и соль; вымешивай 8 мин до гладкости. Дай отдохнуть под полотенцем 30 мин.
2.Тем временем свари картофель в подсоленной воде 20 мин. Слей, разомни, добавь творог, жареный лук, соль и перец. Охлади.
3.Раскатай тесто 2 мм. Вырежи кружочки 8 см. Положи чайную ложку начинки, сложи и плотно защипни (без воздуха).
4.Опускай вареники партиями в подсоленную кипящую воду. Когда всплывут — вари ещё 3 мин, вынь шумовкой.
5.Подавай с жареным луком и ложкой сметаны.