Вьетнамский боул с тофу и рисовой лапшой

Name: Вьетнамский боул с тофу и рисовой лапшой
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 80 g рисовая лапша; 200 g твердый тофу; 80 g морковь; 80 g огурец; 10 g мята; 1 half лайм; 1 tbsp соевый соус; 1 pinch хлопья чили

Лёгкий но сытный, 28 г веганского белка. Свежие травы + лайм подчёркивают всё.

⏱ 20мин✂ 10подг.👤 1порц.🧊 1dхолодильник490ккал28 gP65 gC10 gF

ВеганВегетарианство

Микро на порцию

% от дневной нормы взрослого (FDA/EFSA усреднённое)

Железо
recipes_catalog.micros.rda_template
Кальций
recipes_catalog.micros.rda_template
B12
recipes_catalog.micros.rda_template
Омега-3
recipes_catalog.micros.rda_template
Цинк
recipes_catalog.micros.rda_template

В этом рецепте B12 почти нет. Веганам стоит принимать добавку отдельно (B12 — единственный нутриент, который растения стабильно не дают).

Ингредиенты

•80 g рисовая лапша
•200 g твердый тофу
•80 g морковь
•80 g огурец
•10 g мята
•1 half лайм
•1 tbsp соевый соус
•1 pinch хлопья чили

Шаги

1.Свари рисовую лапшу по пакету, промой холодной.
2.Обжарь кубики тофу на сухой сковороде 5 мин до золотого.
3.Натри морковь и огурец соломкой.
4.Выложи лапшу, тофу, морковь, огурец, листки мяты.
5.Полей соевым соусом, выдави лайм, щепотка чили.